Milí zákazníci, v případě velmi horkého počasí může být odeslání vaší objednávky zdrženo. Chceme, aby vám čokolády dorazily v top kvalitě.
Z tohoto důvodu také neumožňujeme v létě objednávat doručení do Z-BOXU. Osobní odběr je možný.
Děkujeme za pochopení!
Tým Míšiny čokolády
Veganská malinová čokoláda Jemná bílá čokoláda s českými malinami. Na malinovou čokoládu jste se nás hodně ptali. Vyslyšeli jsme vás a ještě jsme recepturu vyladili. Místo...
Mléčná čokoláda s vysokým obsahem výběrových organických kakaových bobů z Madagaskaru. Je velmi jemná s intenzivní čokoládovou chutí. Ucítíte v ní jahody a další...
Mléčná čokoláda je vyrobena z organických kakaových bobů z Madagaskaru. Tyto boby chutnají po ovoci a my jsme k nim ještě přidaly borůvky z českých lesů. Všechny...
Sametová čokoláda Tmavá čokoláda 65% z bio kakaových bobů z Tanzanie je ručně zdobena bílou čokoládou s českými šípky. Čokoládu se šípky jsme původně vymysleli...
Tmavá čokoláda s vysokým obsahem výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie. Vyrobena pouze z kakaových bobů a třtinového cukru. Jemná až máslová s tóny jablek a třešní....
Mléčná čokoláda z kakaových bobů z Madagaskaru se zelenými mandarinkami. Svěží, hravá a veselá. Naši nejprodávanější mléčnou čokoládu jsme ochutili bio olejem lisovaným za...
Jemná bílá čokoláda s mangem a marakujou na vás dýchne dálkami. Záleží jen na vaší představivosti, jestli se s ní přenesete do Thajska nebo třeba na Papuu Novou Guineu.:-) ...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů z oblasti Jembrana na Bali. Můžete v ní ucítit tóny lesního medu, manga a ořechů. S touto čokoládou na vás dýchnou dálky...
Tmavá čokoláda s černým rybízem Připravili jsme si pro vás novinku, která roztančí vaše chuťové pohárky. Chutná čokoládově i ovocně. Je v ní 65 % výběrových kakaových bobů z...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů z dalekých Šalamounových ostrovů. Kakaovníky se zde pěstují ve vulkanické půdě bohaté na minerály a před prudkým poledním sluncem...
Tato čokoláda bez cukru je společné dílo Míšiny čokolády a Cukrfree.cz :-) Po roce vymýšlení a testování vám chceme představit dvě úžasné čokolády bez přidaného cukru - mléčnou...
Mléčná čokoláda z kakaových bobů ze Šalamounových ostrovů zjemněná sušeným kozím mlékem. Farmářské mléko pochází z Moravy, z rodinné farmy a gurmánské minimlékárny Bon Lait....
Výrazná tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie. Vyrobena pouze z kakaových bobů! Není suchá, jako některé „stovky“ bývají. Dlouhým mletím se zjemní a...
Jemná bílá čokoláda s voňavými českými jahodami. Jahody se spolu s ostatními surovinami melou v kamenném mlýnu. Díky tomu se všechny chutě krásně propojí a čokoláda získá barvu,...
Tato čokoláda bez cukru je společné dílo Míšiny čokolády a Cukrfree.cz:-) Po roce vymýšlení a testování vám chceme představit dvě úžasné čokolády bez přidaného cukru - tmavou s...
Jemná bílá čokoláda, ve které je více kakaového másla a méně cukru, se přímo rozplyne na jazyku. Přemýšlíte, co jsou ty černé tečky v čokoládě? To jsou rozemleté vanilkové...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů Piura Blanco z Peru. Najdete v ní tóny citrusů, ananasu a banánů. Piura Blanco je vzácná odrůda kakaových bobů nacional/wild, u...
Tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie posypaná vločkami mořské soli (Fleur de Sel). Moc zajímavá kombinace chutí. Slaná se v ústech prolíná se...
Tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z oblasti Semuliki Forest v Ugandě. Jedná se o sdružení 1000 malých farmářů, kakaové boby jsou centrálně fermentovány...
Čokoláda podle procent ukazuje na podíl kakaové sušiny, která určuje chuťovou hloubku, aroma i sílu vybrané pochoutky. Správné pochopení těchto hodnot pomáhá odhalit skutečnou kvalitu zpracovaných zrn. Vyšší číslo značí méně přidaného cukru a výraznější charakter pravého kakaa.
Objevte svět, kde každé procento kakaa vypráví svůj vlastní příběh o původu a zpracování. Naše tabulky vám pomohou snadno najít tu pravou chuťovou intenzitu pro každou příležitost.
Základním pravidlem je vědět, co znamená procento kakaa v čokoládě a jak ovlivňuje výsledný chuťový profil. Pro běžné mlsání se skvěle hodí mléčné čokolády, zatímco milovníci intenzity ocení čistý zážitek, který přináší bílá varianta bez kakaové sušiny nebo naopak extrémně silné tabulky.
Každý typ čokolády nabízí zcela odlišný zážitek, který se odvíjí od poměru sušiny, mléka a cukru. Prozkoumejte kategorii bez přidaného cukru nebo se zaměřte na čistou surovost, kterou v sobě nesou kvalitní kakaové boby.
| Typ produktu | Informační parametry | Doporučený směr výběru |
|---|---|---|
| Nízkoprocentní a mléčné | Obsah kakaa do 50 %, jemná a sladká chuť | Prozkoumat mléčné čokolády |
| Vysokoprocentní hořké | Obsah kakaa nad 70 %, silná a komplexní chuť | Prozkoumat tmavé čokolády |
| Extrémní výběry | 100% podíl kakaa, bez cukru, maximální síla | Prozkoumat vysokoprocentní |
Při nákupu se vždy vyplatí zkontrolovat složení na obalu, kde hraje hlavní roli absence náhražek a rostlinných tuků. Prohlédněte si naši nabídku špičkových tabulek a ověřte si parametry, které zaručují dokonalý gurmánský zážitek.
Hlavní rozdíl spočívá v podílu kakaové sušiny a přítomnosti sušeného mléka. Hořká čokoláda obsahuje vysoké procento kakaa a minimum cukru, což jí dává temnou barvu a silnou chuť. Mléčná čokoláda obsahuje méně kakaa, zato má v sobě mléčné složky, které zjemňují její celkový profil a dodávají sladkost.
Za nejlepší čokoládu se z hlediska chuti i zdravotních benefitů považují tabulky s obsahem kakaa od 70 % do 85 %. Taková hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa má účinky na podporu soustředění, obsahuje množství antioxidantů a zároveň si zachovává příjemnou harmonii chuti bez přehnané svíravosti.
Stoprocentní čokoláda neobsahuje žádný přidaný cukr ani mléko, jde o čistou hmotu z mletých kakaových bobů. Její chuť je velmi intenzivní, zpočátku zemitá, často s tóny ořechů, ovoce či koření, a může působit lehce svíravě až hořce. Vyžaduje pomalé rozplynutí na jazyku.
