Čokoláda podle procent
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Tato čokoláda bez cukru je společné dílo Míšiny čokolády a Cukrfree.cz :-) Po roce vymýšlení a testování vám chceme představit dvě úžasné čokolády bez přidaného cukru - mléčnou...
Tmavá čokoláda s černým rybízem Připravili jsme si pro vás novinku, která roztančí vaše chuťové pohárky. Chutná čokoládově i ovocně. Je v ní 65 % výběrových kakaových bobů z...
Mléčná čokoláda s vysokým obsahem výběrových organických kakaových bobů z Madagaskaru. Je velmi jemná s intenzivní čokoládovou chutí. Ucítíte v ní jahody a další...
Výrazná tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie. Vyrobena pouze z kakaových bobů! Není suchá, jako některé „stovky“ bývají. Dlouhým mletím se zjemní a...
Veganská malinová čokoláda Jemná bílá čokoláda s českými malinami. Na malinovou čokoládu jste se nás hodně ptali. Vyslyšeli jsme vás a ještě jsme recepturu vyladili. Místo...
Tmavá čokoláda s vysokým obsahem výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie. Vyrobena pouze z kakaových bobů a třtinového cukru. Jemná až máslová s tóny jablek a třešní....
Objevte nečekaně návykové spojení poctivé čokolády a ikonického čaje Earl Grey. Tahle čokoláda vás okouzlí jemnou citrusovou svěžestí bergamotu, která se postupně rozvine do...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů z oblasti Semuliki Forest v Ugandě s kávou. Po velkém úspěchu naší první kávové tabulky jsme opět spojili síly s pražírnou Coffee...
Jemná bílá čokoláda s mangem a marakujou na vás dýchne dálkami. Záleží jen na vaší představivosti, jestli se s ní přenesete do Thajska nebo třeba na Papuu Novou Guineu.:-) ...
Mléčná čokoláda z kakaových bobů z Madagaskaru se zelenými mandarinkami. Svěží, hravá a veselá. Naši nejprodávanější mléčnou čokoládu jsme ochutili bio olejem lisovaným za...
Mléčná čokoláda je vyrobena z organických kakaových bobů z Madagaskaru. Tyto boby chutnají po ovoci a my jsme k nim ještě přidaly borůvky z českých lesů. Všechny...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů Piura Blanco z Peru. Najdete v ní tóny citrusů, ananasu a banánů. Piura Blanco je vzácná odrůda kakaových bobů nacional/wild, u...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů z oblasti Jembrana na Bali. Můžete v ní ucítit tóny lesního medu, manga a ořechů. S touto čokoládou na vás dýchnou dálky...
Jemná bílá čokoláda s voňavými českými jahodami. Jahody se spolu s ostatními surovinami melou v kamenném mlýnu. Díky tomu se všechny chutě krásně propojí a čokoláda získá barvu,...
Tato čokoláda bez cukru je společné dílo Míšiny čokolády a Cukrfree.cz:-) Po roce vymýšlení a testování vám chceme představit dvě úžasné čokolády bez přidaného cukru - tmavou s...
Tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů z dalekých Šalamounových ostrovů. Kakaovníky se zde pěstují ve vulkanické půdě bohaté na minerály a před prudkým poledním sluncem...
Mléčná čokoláda z kakaových bobů ze Šalamounových ostrovů zjemněná sušeným kozím mlékem. Farmářské mléko pochází z Moravy, z rodinné farmy a gurmánské minimlékárny Bon Lait....
Tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z Tanzanie posypaná vločkami mořské soli (Fleur de Sel). Moc zajímavá kombinace chutí. Slaná se v ústech prolíná se...
Tmavá čokoláda z výběrových organických kakaových bobů z oblasti Semuliki Forest v Ugandě. Jedná se o sdružení 1000 malých farmářů, kakaové boby jsou centrálně fermentovány...
Jemná bílá čokoláda, ve které je více kakaového másla a méně cukru, se přímo rozplyne na jazyku. Přemýšlíte, co jsou ty černé tečky v čokoládě? To jsou rozemleté vanilkové...
Ovládací prvky výpisu
Čokoláda podle procent ukazuje na podíl kakaové sušiny, která určuje chuťovou hloubku, aroma i sílu vybrané pochoutky. Správné pochopení těchto hodnot pomáhá odhalit skutečnou kvalitu zpracovaných zrn. Vyšší číslo značí méně přidaného cukru a výraznější charakter pravého kakaa.
- Jak vybrat z této kategorie
- Srovnání podle typu a chuti
- Checklist kvality a parametry
- Nejčastější otázky
Objevte svět, kde každé procento kakaa vypráví svůj vlastní příběh o původu a zpracování. Naše tabulky vám pomohou snadno najít tu pravou chuťovou intenzitu pro každou příležitost.
Jak vybrat produkty v kategorii Čokoláda podle procent
Základním pravidlem je vědět, co znamená procento kakaa v čokoládě a jak ovlivňuje výsledný chuťový profil. Pro běžné mlsání se skvěle hodí mléčné čokolády, zatímco milovníci intenzity ocení čistý zážitek, který přináší bílá varianta bez kakaové sušiny nebo naopak extrémně silné tabulky.
Srovnání podle typu a chuti
Každý typ čokolády nabízí zcela odlišný zážitek, který se odvíjí od poměru sušiny, mléka a cukru. Prozkoumejte kategorii bez přidaného cukru nebo se zaměřte na čistou surovost, kterou v sobě nesou kvalitní kakaové boby.
| Typ produktu | Informační parametry | Doporučený směr výběru |
|---|---|---|
| Nízkoprocentní a mléčné | Obsah kakaa do 50 %, jemná a sladká chuť | Prozkoumat mléčné čokolády |
| Vysokoprocentní hořké | Obsah kakaa nad 70 %, silná a komplexní chuť | Prozkoumat tmavé čokolády |
| Extrémní výběry | 100% podíl kakaa, bez cukru, maximální síla | Prozkoumat vysokoprocentní |
Checklist kvality a parametry
Při nákupu se vždy vyplatí zkontrolovat složení na obalu, kde hraje hlavní roli absence náhražek a rostlinných tuků. Prohlédněte si naši nabídku špičkových tabulek a ověřte si parametry, které zaručují dokonalý gurmánský zážitek.
- Složení: Na prvním místě musí být kakaová sušina nebo kakaové máslo, nikoliv cukr či rostlinné tuky.
- Původ bobů: Single origin čokolády z jedné oblasti nabízejí unikátní ovocité nebo kořeněné tóny.
- Zpracování: Šetrná konšáž zaručuje dokonale hladkou texturu bez krystalků cukru.
Nejčastější otázky k: Čokoláda podle procent
Jaký je rozdíl mezi hořkou a mléčnou čokoládou?
Hlavní rozdíl spočívá v podílu kakaové sušiny a přítomnosti sušeného mléka. Hořká čokoláda obsahuje vysoké procento kakaa a minimum cukru, což jí dává temnou barvu a silnou chuť. Mléčná čokoláda obsahuje méně kakaa, zato má v sobě mléčné složky, které zjemňují její celkový profil a dodávají sladkost.
Kolik procent kakaa má nejlepší čokoláda?
Za nejlepší čokoládu se z hlediska chuti i zdravotních benefitů považují tabulky s obsahem kakaa od 70 % do 85 %. Taková hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa má účinky na podporu soustředění, obsahuje množství antioxidantů a zároveň si zachovává příjemnou harmonii chuti bez přehnané svíravosti.
Jak chutná 100 procentní čokoláda?
Stoprocentní čokoláda neobsahuje žádný přidaný cukr ani mléko, jde o čistou hmotu z mletých kakaových bobů. Její chuť je velmi intenzivní, zpočátku zemitá, často s tóny ořechů, ovoce či koření, a může působit lehce svíravě až hořce. Vyžaduje pomalé rozplynutí na jazyku.